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2月7日上昼，镇江南山景区北广场飘溢着喜庆讲理的厌烦，跟着一声洪亮的“开坛喽——”，三口酱缸上的红绸应声揭开，以“风景年味·万事恒顺”为主题的第49届恒顺酱醋文化嘉年华厚爱拉开帷幕。行径现场红灯高挂、年意浓郁，市民们手提酱油桶奋勇参与，共同体验“买恒顺、一世顺”的好意思好寓意，在喜迎新春的氛围中，开启唾手安康的新年篇章。
本届恒顺酱醋文化嘉年华于2月7日至9日在江苏省十三市同步伸开。主会场设在镇江南山景区北广场，南京、徐州、苏州配置特点分会场，其余九市同步配置打酱油便民体验点。行径通过“非遗+科技+文创+文旅”深度和会，将“不打酱油不外年”这一传统习气擢升为全民分享的千里浸式文化体验，让“适应当然、信守匠心、祝愿彻底”的百年“顺”文化同频共振，成为一语气千门万户、传承所在年俗的文化纽带。
年味蕴含健康，匠心赋能立异。醋不仅是中华饮食文化的蹙迫调味品，也体现了“药食同源”的传统健康理念。本届嘉年华特邀上海交通大学医学院从属瑞金病院王卫庆教师发布“恒顺香醋的健康议论效果”，为“食醋养生”提供科学复旧。瑞金病院人人团队现场还开展义诊，以天真形貌普及健康学问。
百年非遗遇上芳华潮水，碰撞出别样的节庆火花。本届嘉年华突破传统年俗行径的刻板印象，以多元新潮的抒发，蛊惑精深年青东说念主参与，让陈腐的酱醋文化兴隆芳华活力。
现场，智能机器东说念主身着喜庆花棉袄，迈着灵动的步调，与台上的演员同台共舞，还化身“打酱油小助手”，全场与市民陶然互动；财神、许仙、白娘子等主题NPC巡游登场，身着特点衣饰，开展兴味互动，参与者在欢声笑语中感受传统文化的魔力。
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